今星期買了一大粒南瓜(好便宜，才RM2.60)回來，如阿洋一人吃的話，會吃到明年還沒吃完啊，就拿些南瓜來做兩道甜品，呵呵，口感還不錯。
每星期至少煲一兩次紅豆沙，在外頭喝一小碗也要RM1.50++，自己煲的話，一整鍋，喝到飽飽，尤其週末在家，一人兩碗，好暖肚啊！巧合有煲好紅豆沙，把煮熟南瓜湯圓(乍看來像不像白果 ?)加進即行，紅豆和南瓜味道融合在一起，十分搭配。
好快，離冬至不遠了，好想念家鄉傳統湯圓(沒湯有圓，是乾身的，沾黃豆+花生碎的)，記得以前，逢冬至，家鄉唯一菜市有賣已磨好滲好的濕糯米團，還有黃豆+花生碎，家鄉的味道，難忘懷啊！吃著南瓜湯圓，想的還是家鄉湯圓啊～～－－－－－－這是一條步驟線－－－－－－－－－－－－
南瓜蒸熟變軟，趁熱用湯匙攪成泥，加糯米粉及一些普通麵粉一起搓成不黏手即可，把一半粉糰放入沸水煮熟，撈起重新加入另一半粉糰中繼續搓揉，這樣吃起來比較有口感。
搓揉後用圓匙按一按，沸水後輕輕放入湯圓，要全部滾好浮上才算全熟，趁熱沾上加了少許糖的花生碎，不一樣口味的湯圓輕易成功完成啦！
已經很努力耗掉南瓜，可是冰箱還有大半粒啊，偏偏這時候烤箱插頭被拉壞，還沒去更新，不然可做南瓜戚風蛋糕，南瓜葡萄蛋糕...
17 comments:
我还是第一次看到扁的汤圆。黄豆+花生碎， 那个黄豆是怎么煮的？弄碎了拿去炒？
隱形的貓，
呵呵，扁的是自己在網站(忘了什麼link)看過的，家鄉的湯圓依然是圓形的，黃豆和花生碎先炒香了才拿去磨碎～
嘻嘻！好可爱的扁汤圆啊！
沾上加了少許糖的花生碎，的确好吃！我也怀念啊。
不知道为什么我不喜欢吃金瓜..虽然我知道它很多营养...呵呵!!
好料欸。。。
有机会我也要弄弄，我家的福州老公也喜欢干的汤圆哦。。。
谢谢分享女人！
哇，好Yummy哦，我也很喜欢南瓜的，不过我懒惰，功夫又有限，通常只是切片，炒点虾米蒜淋在上面就放在饭锅里一起蒸。
对咯，我们福州人还是比较喜欢吃传统的汤圆（其实没汤，应该不可叫汤圆才对）O(∩_∩)O哈！
我十分爱金瓜。。。凡和金瓜有关的。。。全都爱吃。
我是厨房白痴。。。怎样拿粉团去煮滚它？整块粉团丢去水煮到它浮起来？然后再跟生分团继续搓的意思？
那道紅豆南瓜，一看已經胃口大開了，好美啊^_^
好有创意的南瓜汤圆！搞得我也想尝试哟！
加了黃豆和花生碎的汤圆，看起来有点想'麻芝'哦！
我和jessie一样，天生不爱南/金瓜~~~
只能说， 你的家人好幸福哦~~~
好好吃啊！我还以为那盘是炸金瓜糕！哈哈哈！
看起来好健康哦， 我家里也有金瓜，得空的时候就会试一试。。谢谢分享。。
我超爱吃南瓜的，尤其是切成条状，加上面粉糊拿去煎，吃的时候可沾上辣椒酱，超好吃的！上个星期天我才煎来吃，今天又想吃了！
好像吃那粘花生的，吃南瓜会便便容易哦～得买给仪试一试了！
诗艳，
材料簡單，我想在美國應該不難找吧？嘻嘻，趁這個冬至，在異鄉自己動手做乾身湯圓吃吧～～
jessie，
飯仔呢？也不suka har？甜甜香香的，寶寶應該suka呱？
angie，
不客氣^^，花生碎如加黃豆口味會更佳～
winnie@ah咪，
你這道蒸南瓜食譜簡易得來又美味，不錯不錯～～是的，當初洋爸爸跟我回愛大華吃湯圓時，他真的不明白，那是叫湯圓嗎？嘻嘻，文化大不同啊～
2xcute mum，
這樣做法讓口感更佳，比較有咬感，其實沒做這步驟也行，跟普通我們搓粉一樣就行～
JO，
嘻嘻，很快你就可如願品嚐到囉～～
Vincent，
即將來臨的冬至可跟老婆一起搓湯圓^^
小霜，
沒錯，我們家鄉吃的乾身湯圓就好像平時吃的麻芝一樣～只是麻芝應該是拿去蒸熟切塊沾花生碎吃的，我們家鄉的是用水煮熟的~~
笑珠珠，
嗯，它的味道的確不是很多人喜歡，況且煮熟後軟軟身的，有人覺得很geli～～
sokechee，
嘻嘻，當我煮失敗作品時，家人就得被迫吃完~~
Pet猫猫，
har，很大分別wor~~
晴天，
上網打金瓜食譜，可慢慢篩選要煮什麼～～
美娟，
用它來炒飯吃也不錯一下，它的食譜可多得很，真棒，一瓜多吃啊～～
仪仪妈咪，
先準備一些看儀儀會抗拒南瓜味道沒，它營養及纖維素很高～～有機跟普通的南瓜價錢可差得遠，我都買普通的^^
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