炸紅蘿蔔

　　帶阿洋去看兒科，因為傷風，晴晴當然跟著一起去，護士一看到晴晴就問：吃很多南瓜和紅蘿蔔啊？har，這樣也看得出？經燈光照射下，那時看晴晴，還真的有黃一下，之後當然順便問問醫生，醫生說沒事的，減少吃黃色素食物就ok。

　　回來之後連數天沒吃南瓜和紅蘿蔔，晴晴看起來沒這麼黃了，呼，鬆一口氣，不然等下變DiGi小黃人怎麼辦？(冷)

　　那麼之前已買的紅蘿蔔要如何消化？忽然想起之前在電視節目看過主廚炸紅蘿蔔，不如就來試試囉！

　　材料很簡單，就紅蘿蔔和油，紅蘿蔔先削簿片，記得別像我假厲害，先把紅蘿蔔切三段，結果很難削簿片，要格外小心，不然手指肉肉分分鐘被削下來啊！所以記得啦，一定整條紅蘿蔔才比較好削喔！

　　油炸金黃(褐)色撈起，我是用中火炸，要注意火候，不然紅蘿蔔很易燒焦，縮水縮得厲害，這裡份量就是以上削薄片的份量！

　　撈起時紅蘿蔔還是軟軟的，不過一旦接觸空氣，沒一會兒就變硬酥，記得要用吸油紙吸乾油份喔。

　　主廚在成品有洒些糖粉，不過個人認為不必糖份，這樣吃已經很好吃，甜甜香脆的味道，吃了停不了口啊！

　　平時阿洋不愛吃紅蘿蔔，每次我必須切細細or碎碎的，如今炸好的紅蘿蔔，阿洋不抗拒吃耶，還拿出自己小碗要求放多多！

　　吃一些些就好，畢竟是油炸的，叮嚀一定要多喝水，不然發熱氣就大件事！

　　自己弄的零食，吃得安心，同時又可以哄到阿洋吃蔬菜，呵呵，好棒喔！