電飯煲蛋糕

　　平時還是會手癢玩烘焙，就最簡易步驟的，再難的就無法挑戰，功夫一直不到家。

　　這是第二次用電飯煲烘蛋糕，第一次是6年前剛對烘焙有興趣，可那時又沒有烤箱，就用了電飯煲來代替，成品當然失敗，蛋糕變kuih，丟下海可打暈魚蝦啊！

　　今次成品，哇咔咔，還滿意，至少沒有變kuih，不必丟下海！只是沒多久之後，蛋糕下塌皺皮，沒關係，自己吃，好吃就好。

　　現很方便，問一問谷大哥，什麼食譜都有，只要輸入電飯煲蛋糕，不怕你看不懂，只怕你不知要選mana satu而已。我就選了這個。

　　攪拌器開始發脾氣了，時而給你沒力一下下，時而又可以一下下，心跳指數隨之跳上跳下，所以蛋白可打發到這樣已算不錯了，再硬的話就不行，擔心攪拌器操勞過度休克。

　　來到這個步驟，我沒多大信心可以成功，心想，再失敗的話，就把糊取出來拿去煎蛋餅好了，呵呵，這是最壞打算。

　　忘了要記按了多少次鈕，不過可以肯定比食譜中按更多，直到"直覺"告訴自己："應該是熟了呱？"，才掀開蓋，呼，還好還好，一切還好！熟了！

　　才倒扣完，蛋糕就脫模了，呵呵，感覺像生孩子^^，很開心，至少眼前的成品是叫蛋糕！(要求不高，(很低))

開心過早，沒一會兒，從7樓跌到4樓，皺皮去了。

　　還好切開有蛋糕樣子，嘻嘻，剎那間，好滿足，好興奮耶！原來簡單材料加簡易步驟，竟然可以變出蛋糕！

吃不完收入冰箱，隔天還是鬆軟，沒硬硬口感，哦耶，烘焙萬歲！