一開始美美孕婦其實是想弄蒸肉丸的，誰知一邊做一邊在搖頭，準備的材料太濕了啦，搓不成肉丸，啊呀，屬性壓扁扁當肉餅蒸算了！哈哈哈哈，這就叫著"將錯就錯"的做法啦！
材料：豬肉碎+豆腐+紅蘿蔔+青菜根+榨菜+雞蛋+指天辣+薯粉
調味料：鹽+醬青+胡椒粉+麻油＋糖
(歹勢，全部材料我都是隨意加的叻，沒去量多少叻～)
在碗底放些包菜及紅蘿蔔絲，洒些鹽；嗚嗚嗚嗚，原本是搓美美肉丸鋪在包菜絲上面的，誰知還沒下鍋蒸已變扁扁的，有些氣餒，屬性壓扁扁當肉餅來蒸！
沒肉丸，肉餅也ok啦～十分清淡。
留起部份的肉餡，另切些青菜絲及加些麵粉攪拌拿去炸，底鋪的是已炒好的包菜絲。很普通，昨晚的晚餐又是一菜兩吃！
沒肉丸，肉餅也ok啦～十分清淡。
留起部份的肉餡，另切些青菜絲及加些麵粉攪拌拿去炸，底鋪的是已炒好的包菜絲。很普通，昨晚的晚餐又是一菜兩吃！
这就是熟能生巧，变通得快的实例 :-)
ReplyDelete这样也行噢~
ReplyDelete哈哈哈。。不过看来也不错吃啦
明白你的心情。
ReplyDelete有时自己也是这样。。。
sweesia，
ReplyDelete還好還能吃，不然又要偷偷地餵垃圾桶了，然後得煎個荷包蛋給男人當晚餐了～～哈哈
泰迪妈咪@cherlyn，
有時"變菜"還真不容易，"變"成功滿足感就大，"變"不成功就會很氣餒～～
dolphine，
家庭煮婦好像不好當～～呵呵
“偷”了你的几个食谱。。不过一样还都没有煮。。嘻！
ReplyDelete漂亮的我，
ReplyDelete我都是亂煮一通，不過我相信你一定比我煮得更出色的！加油～～
还没看过那么多料的蒸肉饼，找天我也要试。。。嘻嘻。
ReplyDeleteA级女人，
ReplyDelete哈哈，其實這些材料都是冰箱內的清倉，亂搭配的～～