這樣麵糊看起來略為粗糙，呵呵，又是一個靠大概大概感覺做出來的，明明調的是小胖麵糊，可卻拿來做成班馬蛋糕，一層Milo麵糊，一層原味的，小胖變班馬，果真是亂來的^^
原來已經好久沒做班馬蛋糕了！記得最後一次做是去年的農曆新年，而且還是失敗版，牛油加太多了。今次，心血來潮，把小胖變班馬，把烤的換去蒸的，大火蒸40分鐘，掀開鍋蓋前，心情是有小緊張，還好，成品不算太差，雖然有著醜醜的表面。
放麵糊前鋼碗已塗層牛油，可冷卻後倒扣出來，還是粘著了，懶惰用烘焙紙，所以出來效果就是這樣。
就算不完美，它還是一樣叫蛋糕^^
班馬蛋糕好玩點就是切開看到的班馬紋
對於我來說，烘焙是解壓的好方法，同時也是快樂的好泉源！那麼吃呢，吃一點點就好，有家人一起分享，所以不怕^^
漂亮哦^^
ReplyDelete蒸的好~呵呵，我也是比较喜欢蒸蛋糕多过烘蛋糕，觉得没那么热气~
還是很漂亮啊
ReplyDelete感覺就是很好吃^^
看了好想试一下。
ReplyDeletewinnie@ah咪，
ReplyDelete之前我沒想過原來小胖是可以拿來蒸的，那天無意間試了，口感不錯耶！看來以後蛋糕會多以蒸的方式來完成。
蒸的蛋糕，不像烘烤時那麼易烤焦，蒸時最重要大火蒸，鍋內的水要放多，這樣不易蒸乾，如鍋蒸乾的話，就大件事了^^
小鎮姑娘，
蒸的話，電費沒醬夠力^^
Grace Fam，
口感真的不一樣，蒸的會比較鬆軟濕潤可口。
好棒好棒
ReplyDelete幸福的媽媽；）