另類湯圓

　　所謂的另類湯圓，其實就是沙谷米，記得剛入門的首個新年，除夕早上聽到家婆說要煮"圓"，心在想為何沒準備到糯米粉？只有大顆沙谷米？原來，煮熟之後的沙谷米就是湯圓了，好特別喔！

　　　　每年除夕夜接完財神爺拜拜之後，家人圍在一起吃湯圓，取個好意頭，新的一年事事圓圓滿滿。

　　向來這個湯圓的糖水超級甜，無法像夫家那麼能吃甜，每次盛四分之一湯圓，然後自加四分之三的白開水^^

　　不知大家是如何把大顆沙谷米給煮熟透明？洋奶奶是預先把沙谷米浸水隔夜，然後才拿去煮熟。而自己方法就是水沸騰後，才倒入沙谷米(沒浸水)，一旦水黏稠就倒換過清水再一起煮，重複好幾次(至少5,6次吧)才能成功把沙谷米煮熟透明，隔水待用，準備糖水步驟十分簡單，班蘭葉+冰糖(白糖也行)+水煮成糖水，倒入沙谷米，加些許紅色素即可。

　　平時普通日子如想吃的話，糖水方面通常加椰(黃)糖，認為味道和口感更加棒，尤其放入冰箱冷一冷，口感好清爽(涼)啊！