蛋餅午餐

連續兩個週六的午餐，都是準備了蛋餅，呵呵，感覺很早餐吧？早餐來不及準備，隨意吃穀糧、麵包和熱飲就好，待安頓好熹兒，做完家務，才快手快腳動工準備。

準備蛋餅的材料最簡易不過，隨意放材料，開個麵糊加入材料一起攪拌均勻，下熱鍋煎熟，時間緊湊，要貪快，所以我是一次過倒完麵糊煎，上桌前用模印一印型出來就好，如果要一小片一小片來煎，熹兒挂在我身上，單手操作很不方便。

蔬菜蛋餅，加了紅蕃茄和小白菜，蛋入菜，洋洋沒抗拒，大讚好好吃，怕不夠飽，就弄個水煮蛋，蛋蛋餐就這樣形成了。

今天的午餐，冰箱沒青菜，只有肉，不想吃肉，就換一換口味，加橙吧！橙蛋餅，初次嘗試，味道不錯，香香甜甜的，洋和晴都把份量給吃光光，不過洋表示還是上次做的比較好吃^^

解決了午餐，玩一下，就開始午睡，看哪一個孩子沒睡，就必須跟媽媽到後面廚房準備晚餐，還有收衣摺衣熨衣，不然不是晴晴吵醒熹兒，就是熹兒大哭吵醒哥哥姐姐。

哈哈，才中午時間就那麼快煮晚餐？沒辦法，需要分針必秒爭取時間來完成，不然，拖到久久大家就要吃西北風。

由於週六洋爸是不用回來午餐，所以省煮一餐，孩子的午餐就像以上那樣隨意吃就好，自己嘛，喝杯熱飲吃些餅乾又或忙到忘記吃，又或吃孩子剩下的食物，晚餐懶惰煮家常小菜，通常炒個麵又或炒飯簡單吃。

山寨版的芝士意大利麵，佐料只有蝦和肉片，熄火之後丟兩片車打芝打攪拌，濃郁芝士味超好吃的^^，可惜，孩子不太愛吃><

螺旋粉，一鍋熟，加了紅蘿蔔菜雞肉，湯汁已經鮮甜了，好過出外打包的麵，吃了口渴，不然就是鹽到不行。

平日上課天，就要恢復煮類似家常小菜了，煮來煮去，都是簡單變化不大的菜餚，別說吃的人會沒新鮮感，更何況是自己下廚。矛盾啦，要煮好吃好看好味的就比較難，一來不是自己去菜市買菜，二來加上忙進忙出的，多數都靠單手來完成(另隻手扶熹兒)，唯有什麼，煮什麼，不挨餓就好。