一直希望可以好好品嚐家鄉菜,只是每次回鄉來去匆匆,然而家鄉菜是很大碟,我和洋爸吃不完那麼多,不想浪費食物,然而在過年期間回鄉,很多酒樓都辦桌沒做門市,話說家鄉一直以來都是過年期間辦婚宴、壽宴等。。。就這樣一直糾結著!
那種很想吃可是又沒能吃到的感覺是很折騰人的!(嘴饞啦!),於是,即興的下廚吧!就因為有熟黃梨、家鄉辣椒醬、魚膘,其實是不足夠材料,沒黑木耳、炸豬皮、蒜等,哈哈,就隨意來個簡易版的酸辣魚膘吧!
整個早上在忙家務、檢查功課、母牛之後,還是可以準備好午餐,左邊那碗就是朝思暮想的菜啊!酸酸甜甜辣辣的,好開胃下飯呢!剛好洋爸午餐有回來吃,另加排骨蘑菇魚膘湯,洋爸讚午餐好吃呢!哈哈,真正好吃的福州菜是在家鄉啊!
右邊小碗的是小孩菜:酸甜肉丸+馬鈴薯+甜豆+胡蘿蔔等,很少煮這樣口味菜,因為洋晴熹不愛酸甜口味的菜,會吃,不過不那麼喜愛。
是不是你的家乡有太多游子了?
ReplyDelete所以每次假期都是遇到办婚宴或寿宴
话说我去 Sitiawan 吃福州菜,也是碰钉几次,都是这些宴会
还有食物的份量多到吓死人。 因为说当地人多数做粗工,要吃得很饱,所以出菜要大盘才大方
哈哈!!
是的,家鄉很多遊子,記得以前年代,幾乎大家中學一畢業就到新加坡賺新幣了,幾乎每戶人家都有孩子在外州外國(新加坡是的),只有逢過農曆新年,遊子紛紛回鄉,超熱鬧的,於是年初一開始就有宴會,這對洋爸來說有點太不可思議,有人在過年結婚?做壽還ok ,哈哈。酒樓食物很大份,所以我和洋爸的胃撐不下。。。
ReplyDelete