Wednesday, April 23, 2008

陳太食譜:懶人粥

  這是男人的最愛:豬肉咸粥,家婆常煮的,只是家婆并沒加土豆及紅蘿蔔。原來煮潮州粥并不簡單,火候要控制好,飯粒要鮮明,不能稠稠的,要拿捏好冬菜的份量,不能太多或太少... ...

  俺稱它為"懶人粥"好了。一碗粥飽暖一餐,很方便。今天的午餐就醬解決了。
材料:
白米、豬肉碎-->先放鹽+胡椒粉+麻油、紅蘿蔔+土豆-->切丁、冬菜-->浸泡洗淨去沙粒

煮法:
水煮沸,除了白米,所有材料丟下滾熟,加入白米煮熟,趁熱吃。

※建議豬肉碎放多一些鹽,煮時無需再添加鹽,因冬菜本身很咸(如果不浸太久的話)。 

2 comments:

超懒惰的粉红夫人 said...

如果这叫懒人粥,
那小王子&小公主们不是快变[懒小孩]了?
因本夫人差不多天天都褒这个粥给他们咧!

天使熊猫 said...

可以這麼說。