Thursday, September 10, 2009

玉米高湯

  這星期為小洋準備的高湯是玉米口味,甜甜香香的,小洋很喜歡;有時煮粥會另加些蔬菜或魚肉。洋媽媽這全職家庭主婦不易當,要抓住家中一大一小男人的味蕾呢!
  玉蜀黍+紅蘿蔔+紅蕃茄+大洋蔥+剝皮雞腿,洗洗切切,加水大火煮沸轉小火慢熬2小時,由於是用剝皮雞腿,所以不必像排骨那樣先汆燙。
2小時後,把渣撈起,倒掉的話很浪費,通常會解決下肚...
高湯,很香玉米味
用篩子過篩去渣,待涼後盛裝入冰條袋冷凍收藏,建議可用盒子裝。

  高湯冷凍可耐2個月,不過我是每星期熬一次,不同口味,這樣小洋就不會吃到"閒"~~

26 comments:

**漂亮的我***GORGEOUS** said...

我也很喜欢这中汤,尤其是怀孕后。。超爱ABC汤。。。

快乐妈咪 said...

厉害!!这个汤很有营养,,这个汤饭哥和我可以喝,饭仔也可以hor..你真的很有心,,还有什么简单食谱可以教教我吗?我的开始厌奶了..担心!!

Jasmin Houng said...

我是直接把菜放下一起煮,哈哈.

cherlyn said...

很用心噢~
我也要试试看自己做
做给我那个馋嘴宝贝吃^ ^
是不是放什么材料都可以,随自己喜欢吗??

janelle_l said...

看起来好像很容易哦!要bookmark起来了!

Calven 烤蚊 said...

哈哈,几时可以来你的家开餐!最近你煮的汤,很合我的口味喔!呵呵~

垃圾魚-stacey said...

真佩服你。。。
還有時間把渣撈回上來。。。
給我﹐沒有這樣多時間。。。嘻嘻。。。

隐形的猫 said...

我也喜欢ABC,不过我有加马铃薯。

Liam said...

好像很容易
不过如果煮给自己一个人吃
好像要吃很久

567 said...

像似ABC汤,不过我也喜欢加入马铃薯,沾蒜末酱油,好吃啊~~

老实说,我还不是很接受你这种高汤冷冻保存法叻~
感觉不是很好酱~

Heidi said...

我看宝宝副食品的书写冷冻高汤只可以收一个星期而已哦~~
我没有煮高汤,都是放多多料下去一起煮,很够味,料也一起吃下吃:p

sock peng said...

喝太久的隔夜汤太多
会不会对健康不好??

heimama said...

哗你很用心咧...洋宝宝太幸福了...

小小女人~ said...

嘻嘻。。。又学多一样了。

天使熊猫 said...

GORGEOUS,
懷孕之後口味的確變很多,ABC湯多喝有益,等生了之後,記得多喝湯水有助下奶哦~

快乐妈咪,
慢慢來,盡量弄些不同口味食物讓飯仔慢慢嘗試,可上網找找,有很多嬰孩副食品的~

Jasmin,
小洋胃口很小,每天只煮2湯匙份量米,用的是超級小電子煲,放太多菜肉等,不夠裝~

cherlyn,
對,什麼材料都行~有時我煮白蘿蔔~~

janelle,
到時Tavia可有口福囉~慢慢來,你一定行的~

Calven,
以後有機會^^

stacey,
小洋還小嘛,這些渣不能吃~

隐形的猫,
呵呵,那天忘記加^^

Liam,
可煮少量,當正餐吃也行哦~

567,
呵呵,自己煮的,沒問題~~

Heidi,
這冷藏法對我而言,的確方便多了,畢竟不是每天上菜市~

sock peng,
呵呵,巧合Calven在線上也這樣問我,放心,自己煮的沒加防腐劑,而且是冷凍的,每星期煮不同口味,無論煮粥煮麵或菜,對許多職業媽媽或家庭主婦而言,十分方便。

天使熊猫 said...

heimama,
心在想,如阿二阿三阿四的話,不知會否這樣用心叻?呵呵,到時才來打算~~

小小女人,
如你擔心的話,可天天煮湯,呵呵,我嘛,就一星期才煮一次~

验光师 said...

我进来“八一八”,浓浓的幸福味呀!

你好。

* 咸 媽 咪 * said...

我每天只是加金瓜和菜+碎肉煮成粥給大眼妹吃而已﹐偶爾會換菜和魚肉。從沒煮過高湯加進粥裡頭的﹐你真的是個好媽媽噢﹗

vivian said...

这是我家最常出现的汤,好喝!

诗艳 said...

好好喝的汤,你是好妈妈!

盈盈 said...

哇,一定很好喝!

Gg said...

我也是喜欢这种高汤,拿来煮清汤米粉很好吃。

珠英 said...

很有营养的汤!又香甜!我都喜欢喝!哈哈...

天使熊猫 said...

驗光師,
你好,歡迎常來~我們一起幸福分享啊~

咸媽咪,
金瓜很有營養哦,我也愛吃~等小洋再大些,會像你這樣煮,因現小洋還不會咬食~

vivian,
有湯滋潤,心情也特別的心~

诗艳,
那裡那裡,天下父母心~~

盈盈,
忍不住有偷喝了一口,真的很甜,好喝~

Gg,
是囉是囉,可減肥tim~~

珠英,
還可添加不同材料讓湯天鮮甜,我們也愛喝~

Jen said...

我也要煮给恩恩了..谢谢你!我每天都在烦恼要煮什么给恩恩..

凯丽。angie said...

这也是我们家的常客。。。。jagung ABC