Monday, September 14, 2009

成功啦))))

綠茶班蘭蓮蓉冰皮月餅(呼,好喘,這樣長名字啊!)

  難以置信,冰皮月餅原來真的如此簡易做成的啊!不必烘烤,只須搓揉按放入冰箱冷藏即可,呵呵,我一邊做一邊還有大小觀眾在觀賞tim~~,小洋乖乖坐在洋爸爸懷中,洋爸爸則給不少意見,要這樣要那樣的...殊不知,當女人專心在做東西時,男人給的意見往往等於白說的...

  由於第一次做月餅嘛,加上自己喜歡厚身感覺,所以做出來的月餅是皮厚餡少,好啦好啦,改次會聽取洋爸爸的意見嘗試把皮弄薄薄(我又不是高手啦,這很像很高難度叻)...

  食譜是從Grace家借來的,我把顏色改放綠茶粉,糖粉減少50g,沒量材料份量,所以做出來的月餅有大小粒~~。哦耶,剛點擊到Grace家坐坐,有新Jelly月餅叻~~啦啦啦啦,心癢癢有想做哦!好好好,挖挖看八寶櫃看材料是否足夠!

  街上有間烘焙材料專賣店,每天只營業到7pm,星期六沒營業,星期日只營業到1pm,常錯過機會去敗家,唯寫字條交代洋爸爸下班回來轉過去買。很多材料,還是自己去選買比較好,洋爸爸只拿著字條給店員看,然後等付錢,如有人問是做什麼用的啊?洋爸爸一定答不出。

  那裡賣的材料都有中英文名,可是hor,中文字好像很多都有邊沒邊叮噹邊的...,像這糕粉,變了羔粉(羔羊的粉?)>.<,看雜誌上的糕粉英文是cooked glutinous flour。

喜歡綠茶口味,只用半包而已,已經很清香~~

我買的是小型的月餅模RM7.50,大的RM9.90
真的要謝謝發明這東西的人,實在太方便了!

  

24 comments:

**漂亮的我***GORGEOUS** said...

好厉害哦!月饼都会做。。。

我也喜欢冰皮:)

ViVi3n said...

帮我买月饼印,这里都买不到这样子的~

Jasmin Houng said...

我们这也有卖这样的模,也有卖1片4个馍。

隐形的猫 said...

那模比这里还便宜50仙。哈哈,我也做了冰皮月饼!

Vincent Cho said...

=.= 真的是好厚的面粉哦……

ady said...

我们家只吃冰皮月饼。其他都不爱吃。
加油啦!会做了,还可以卖呢!

May said...

颜色很美。。恭喜你成功了

我今早也有个成功之作
得空才放上来分享^O^

垃圾魚-stacey said...

我也喜歡吃冰皮月饼。。。
為什麼你沒放鹹蛋。。。。

little prince's mummy said...

好厉害!看起来好好吃。。。

567 said...

嗯。。。嗅到绿茶班兰叶的味道了~

你很历害,随便看看,再随便做做,月饼就这么出炉了^^

heimama said...

我也想学做冰皮的,可是没有时间,
还是明年才学吧...

花木兰 said...

哈哈。。给你一个鼓励的掌声。

feiyifan said...

厉害厉害!!!

Calven 烤蚊 said...

皮是否厚了点呢?连我不大喜欢月饼的,也开始对你的冰皮有点兴趣了!

A级女人 said...

呵呵,我也是喜欢冰皮,也是喜欢皮有点厚的。。。妳的月饼很美呢!连我这外行的人看了也很想学。。。

只是,那些东东如面粉呀,模呀。。都不知道该在哪买?晕~

sock peng said...

看起来很不错了
再加油

*小霜 said...

你很厉害耶!。。月饼也会做,笨笨再加上懒惰的我只会吃而以。。哈哈~

Gg said...

你那边的月餅模很便宜叻,我买的木模RM26一个叻,呜呜呜。。。。
还有那綠茶粉我这没有买,我找了好久,这拿来做綠茶戚风一定很好吃。对了,你那边的烘培专买店叫什么名?

大白鲨 said...

你那边的月餅模很便宜叻,我买小个的要RM11.90, 被骗了。。。

天使熊猫 said...

GORGEOUS,
貪冰皮材料簡單,所以選擇先做冰皮月餅來戒戒癮~

ViVi3n,
抱歉叻,不方便到郵局,或許你可電郵給該店,在材料包裝上有郵址。

Jasmin,
嗯,4個模的有看到,還很可愛,有hello kitty等不同圖案可換~一組要26++

隐形的猫,
你做的很美叻,一定可口了~

Vincent,
呵呵,我比較喜歡吃厚身的嘛~

ady,
賣?呵呵,要多幾年時間慢慢磨練才行~現在做給自己吃還行~

May,
顏色太淡了~呵呵,你越戰越勇啊!

stacey,
不喜歡吃冰皮內有蛋黃囉~所以沒放~

little prince's mummy,
冰箱還剩一些,要快快吃完才行,不能耐久~最多3,4天而已~

567,
隨便的時候,往往隨便失敗的~呵呵

heimama,
像Gg做jelly的也不錯,很方便~不用等明年吧,中秋節還沒到~

花木兰,
謝謝~~臉紅了~

feiyifan,
謝謝~~呵呵

Calven,
我suka皮厚嘛~~你也來做做看,可送人啊~

A级女人,
謝~呵呵,很少人suka皮厚的冰皮月餅^^,全部冬冬材料全都可在烘焙專賣店買到~你住那區?可能附近有賣~~

sock peng,
謝~接下來還來再戰不同口味的皮~

小霜,
吃很好啊,不用動手做~~我是貪好玩~~

Gg,
可能你買的木模是好的,那天我看到有塑膠模(一片有大小模),也要10++,所以我想木的話不便宜~
在材料上你看到店名及網址~那綠茶粉真的很香,不知跟本地的是否有何差別~呵呵,給你說中了,我正想拿來做戚風蛋糕^^

要我跟你買這綠茶粉嗎?遲些會過去PJ,可送過去~~

大白鲨,
可能你買的模品質會比較好吧?

珠英 said...

看到你的小型月饼模才$7.50.真庆幸那天没买.那间蛋糕店卖$12.90呢!

凯丽。angie said...

洋妈, 好厉害哦。。。。冰皮月饼。。。还是绿茶,我好喜欢!

盈盈 said...

往年我都有做冰皮月饼的,今年懒惰了。。。

Gg said...

真的吗,真的吗?太好了,帮我买两包(一包才10g,应该很快用完吧 :))先谢谢你!!!!!