Thursday, September 24, 2009

蒸美味

  天天吃外賣,洋爸爸買到閒,我也吃到閒,轉轉口味吧,隨便做一兩道菜餚好下飯。趁小洋第2次午睡時間,靜悄悄在廚房準備,居多用來蒸,少油少煙,簡易得來又美味。
  這道蒸香菇雞挺好吃的,用剩下香菇泥(準備給小洋吃的)及香菇,加些鹽+豪油+薑酒+醬青,大火蒸20分鐘即可。

  呵呵,現在這時候,已準備好了,在等小的起身洗澡、等大的下班回來,家庭主婦的生活,就是如此平凡。當然,我不會因為等而忘了自己,還是會寵寵自己的。Photobucket

12 comments:

杨 霓 said...

小洋还敢吃香菇泥啊,真好啊!
我家那两个到今天都不敢吃。。。

傻鱼 said...

香菇泥,还是头一次听过哦。。
怎么弄??

珠英 said...

吃清淡点好!只简单的蒸一下就搞定了!

Calven 烤蚊 said...

嗯,如果能够把冬菇切片来蒸的话,相信味道能够出来的更香~

诗艳 said...

真的是简单清淡却不失美味的一餐。。
谢谢分享哦!我今天就来蒸一蒸。。

天使熊猫 said...

杨霓,
香菇泥有種味道,剛開始我自己不習慣,反而小洋愛吃,有時會加粥一起煮~就成了菇粥~

傻鱼,
我是用軟身菇,不是那種乾菇要浸泡水的,在JJ超市及各大霸市可買的,去蒂清洗,加些溫水用攪拌器打成泥,倒出用大火蒸5至10分鐘,這是有時我是當點心給小洋吃,有時懶惰蒸的話,就直接加入高湯粥一起煮,這樣就成了香菇粥~我每次準備的份量不多,才半小碗~
這香菇味道比較重,我剛開始時不習慣,之後就ok~

珠英,
是囉,同時也省卻清洗功夫~

Calven,
這菇本身很軟,味道容易溢出,不是晒乾的硬菇~

天使熊猫 said...

詩豔,
蒸了的雞汁很純,甜的,很好喝~~有時我自己口味奇怪,有時喜歡清淡,有時喜歡重口味的~

Jasmin Houng said...

很简单又清淡又营养的一道菜.

天使熊猫 said...

Jasmin,
呵呵,對啊~~不過有肉叻,沒關係,吃多些蔬菜ok的~

567 said...

我家老妈子最时常煮这道来招待我家两只猴子, 不过她多加黑木耳,再不然就potato& red carrot, 不错吃哦~

moi said...

这道菜通常我都是用炒的,下次会改用蒸的, 比较健康点, 省时省功夫, 呵呵!

天使熊猫 said...

567,
是hor,不錯點子,要去買那種比較軟的黑木耳比較好吃~

moi,
呵呵,我懶惰洗油鍋,才選擇蒸囉~不知用乾菇浸軟後蒸味道是否很ok~我想應該都一樣的,都是菇嘛~你可加些薑汁更美味~