Saturday, May 21, 2011

六層糕

  從小開始就很喜歡吃九層糕,念念不忘外婆生前做的糕點,像其中之一的九層糕,吃了還想再吃。。。可惜,那味道,永遠成了回憶中的味道。。。

  自從沒有了外婆的九層糕吃,在外面買的九層糕,不易多吃,吃超過一個就感覺很甜很膩,而且也不容易吃到好吃的。。。

  從來沒想過自己會動手做九層糕,一直以來以為材料複雜,步驟很難,原來不是kok!那天路過Qi Qi in the house(恭喜懷孕了^^)家,進去坐坐,哦耶~~發現很多美食啊!尤其在肚餓時去坐坐,定力不夠,口水猛吞^^。。。無意間看到這個九層糕的食譜,材料簡單耶,最重要現在家有這些材料,可馬上動工做!
    懶惰抄下,用手機拍下,省了很多功夫^^,這次很聽話,有跟著食譜來做哦!呵呵

  第一次做,心情難免緊張,調好米糊時,有在懷疑這麼稀米糊可以蒸出九層糕來?

薑薑薑薑薑,答案是可以的!

  人家是九層糕,我做的是六層糕^^

  紅色素下手太重,太紅了,吃起來有罪惡感,我把糖份量減少一半,所以不太甜,還有,油倒太多了,成品有些油,下次要注意~~下次再做的話,會挑戰薄薄一層層的,想起咖啡味應該不錯吧!
   阿洋看到有紅色的東西都說是草莓,所以阿洋說這是草莓kuih來的,很賞臉,吃了一大片~~

  離外婆的味道還很遠,不過暫時可解一解口癮。

4 comments:

Sheue Li said...

我对九层糕没有什么好感,如你所说的,外面卖的都很甜。
但是,看你那么想念,搞到我也心思思耶!嘻嘻~

Vincent Cho said...

再做几次,肯定比外婆弄的更好吃呢!:)

莎莎妈咪 sab said...

第一次的产品很像样啊。。。班耐。加油!很佩服你(你们)呢!

小鎮姑娘 said...

好像很容易,又好像很不簡單呢,嘻嘻。
很棒呢!作品很漂亮,最重要是家人吃得開心啊!^^