Friday, January 20, 2012

年廿六 + 年餅

  年廿六,當大家已開始在等待新年到來,吾家的才正式開始忙碌,很夠力和刺激一下!樓下儲藏室正按裝數個新櫥櫃,為舊書和雜物找個新家。

  感恩+幸福,因為這些新櫥櫃是家人傑作,咱們不必花費去買,因為陳家的家族生意是為顧客的家、店、工廠等量身訂做和設計櫥櫃。


  樓上樓下有多亂?看照片就知道。。。還好不是由洋晴媽搬動!不過善後工作同樣累人,可憐洋晴爸,當當一天勞動應該有瘦兩公斤體重吧!沒關係,老婆大人做好吃年餅補回啊!呵呵^^

  用了近一星期時間,趕了數樣年餅,有紫菜餅、炸春卷皮、花生小圓餅、炸蟹柳、黃梨酥、德國酥餅和青豆餅,過程雖忙累亂,不過是開心的,可能是做著自己喜歡做的事,所以感覺是開心的^^

    年廿六,家正處於亂七八糟當兒,洋晴媽竟然還跑去做年餅,一做就兩款:德國酥餅(綠茶雙色)和青豆餅。用了大概半天時間,從傍晚到深夜,必須停了又繼續,得先安頓餵飽孩子,不然呱呱吵的話,媽媽是無法專心做年餅。


  青豆餅,只做100g份量的青豆粉而已,成品就這麼多,小小罐已足夠,因吃的人不多,來家拜年的親人也不多,所以年餅都做少少份量^^


  從炒黃梨醬到做餅皮,花了不少時間,并沒在皮上掃蛋黃,因那天還沒動手做之前,已答應阿洋晚餐有煎蛋,所以剩下唯一一粒蛋要留住,已答應了的事,不想讓阿洋失望。沒掃蛋黃的黃梨餅口感依然佳!

  年廿七,繼續收拾和大掃除,而洋晴媽要收拾烘焙器具,是時候把廚房交還出來,一個廚房不能有兩個女人,這是洋晴爸的名言^^

5 comments:

chan913 said...

你很厉害了要照顾两个小瓜还能做年饼,祝新年快乐!

Vincent Cho said...

@_@ 真的是收藏了不少书籍啊!

~珊姑娘~ said...

好爽呀,家族生意这个,可以自己设计自家的柜子等等,很美!

天呀!!!那些书有够吓人的!!!!!!好多!可怜的洋晴爸,还好有亲爱的洋晴妈老婆准备很多甜蜜年糕!嘻嘻!

新年快乐呀^^

小鎮姑娘 said...

好多年餅喔!羨慕!
祝妳和家人新年快樂!^^

天使熊猫 said...

chan913,
謝謝。呵呵,除了黃梨餅,其他的選擇簡易的步驟來做,之後有些些小內疚,因忙亂下,陪孩子的時間少了。

Vincent,
這,這,這,只是一小部份,還有很~~~~~多~~~~!!

珊孕婦,
謝謝,也祝你新年如意,美美每一天!我夢想中的家俱設計,洋晴爸搖頭了,呵呵。以後啦,看以後是否有機會實現^^

小鎮姑娘,
謝謝,才年初二,部分成品快被吃完了,因做得不多,明年的話,得提早開工才行^^