Tuesday, June 19, 2012

雪糕蛋糕

陳爺爺想在父親節吃雪糕蛋糕,忙碌的洋晴媽大著膽子接下這個任務,間中連續兩天要奔跑醫院,為了安全起見,決定全部材料都買現成,用了兩個晚上來完成。

第一粒雪糕蛋糕材料有保鮮膜、瑞士卷、雪糕、大碗和沒拍到照的鮮奶油。沒買到合心意的瑞士卷,卷得不美,還好蛋糕柔軟好吃。

保鮮膜鋪在碗上,蛋糕切片擺在四周

 
加入雪糕壓平,雪糕口味隨意,這裡加了藍莓和維尼拉口味的雪糕

剩下的蛋糕蓋在雪糕上,保鮮膜包起放冰格凍隔夜。

隔夜成品,取走保鮮膜,雪糕已經硬體了,蛋糕依然柔軟

在還沒取出蛋糕前,先打發鮮奶油,這是續多年前之後,第二次打鮮奶油,同樣算失敗^^ ,不過至少比第一次打得比較硬身些。沒有美美的擺設,只用了孩子喜歡的巧克力彩糖,好色素啊~沒有大容器裝,唯再用保鮮膜小心包裹起來,送進冰格凍眠。

同時再做多一粒蛋糕,芝士巧克力雪糕蛋糕,Cream Cheese+幼糖打發,加雪糕再一起攪拌均勻,沒有消化餅,底層用了海綿蛋糕來代替,完成後同樣給它凍眠凝固脫模即可。

父親節是夜的海鮮大餐大家撐得很飽,沒吃到蛋糕,隔晚阿洋一直吵要切蛋糕,就先給洋晴爸切一粒來吃,另粒就等今週末才大家一起分享。由於冰箱老舊,加上不停開關,彩糖幾乎都溶化了,沒關係,最重要好吃就行!

10 comments:

Vachel said...

哇洋晴妈好厉害,连雪糕蛋糕也自己弄了
来,掌声鼓励下

小小声问,我要吃,还有吗?
呵呵

“追食富迪” said...

我也要雪糕蛋糕,今年的父亲节孤零零一个人过,真寂寞!只能在电话中得到一丝温馨....

healing said...

very nice + creative!

咸 妈 咪 said...

我觉得很美哦,我也想吃呢!^^

Lee Mei Kian said...

你真的好厉害,什么都难不倒你。

AngryMommy said...

原来可以这样做的。。。谢谢你。。。我偷师了。。。

Chiu Yin said...

很有创意耶!我第一次看过,呵呵,有机会就学你做 =)

Vincent Cho said...

也切一片给我吃可以吗?>.<

天使熊猫 said...

來來來,我吃大家吃啊,一人一塊,別客氣,冰冰好涼爽^^

其實這不是我自創的,網上有不少類似食譜,像有找到的http://kenthin.blogspot.com/2009/10/ice-cream.html

很簡易的,可以說零失敗,大家不妨試一試吧!

楚婉 said...

原来雪糕蛋糕还有这样的做法,看起来好容易耶~