Wednesday, August 15, 2012

與阿洋一起做蛋撻

正試上課的第一天和到了今天第三天,阿洋傷風了,成了鼻涕蟲,不想其他小朋友被傳染到,所以都在家休息。上星期去試讀,早上時段少了阿洋的聲音,媽媽很不習慣,呵呵,這星期,猶如往常,吱吱喳喳好不熱鬧!

許久沒玩烘焙樂了,想起數天前買蛋撻來吃,很貴吃一下,不如就自己動手做吧!反正有小幫手,可以一起共渡美好時光!

當阿洋一知道媽媽要做蛋糕(不會烘焙這字眼,只要看媽媽搬器具出來,阿洋就說:"好棒耶,要做蛋糕囉!"),臉上寫滿喜悅和興奮,哈哈,太愛做蛋糕了!

只要讓阿洋負責一些簡易的工作,阿洋可以專注和專業完成,呵呵,還會邊忙邊問:"媽媽,我像小廚師嗎?",當完成步驟之後,又再問:"怎麼樣?可以嗎?",現在阿洋不要給星星獎賞了,換給石頭了,整個上午時間,媽媽給了很多石頭,很~~~~重一下^^

阿洋很喜歡攪拌這環節,無論是加粉加糖加bla bla bla,邊加邊學習認識材料,小手控制力度有時不好溢出來弄髒桌面,沒關係,就教阿洋要扶住碗,小心些,細心些,耐心些。。。

對了,媽媽又再次假厲害用了大概大概的材料才完成蛋撻,還好出來成品都不太差,因為是做給孩子吃,所以第一輪做出來的蛋撻口味是不太甜^^

完成了第一輪蛋撻就暫時擱下一起去午睡,午睡時間不能錯過,不然整天的時間表大亂就不好了!


午睡醒來,下午茶時間,一杯Milo加一個蛋撻,阿洋吃得開心,當然,小酷妞的份量一樣,只是飲料換成有機豆奶。不太甜口味對孩子而言其實是剛剛好,各別都把蛋撻吃完^^

要把愛也一起分享給洋晴爸才行,在第二輪蛋撻中,在蛋液內再加入兩大匙練乳調味,用了些巧克力米才做辨別,呵呵,加了很多巧克力米的那個蛋撻是阿洋的傑作。結果叻,洋晴爸卻說一點都不甜的><

剩下來的蛋液不要浪費,加些粟粉和麵粉調開,可以做成煎麵粉糕,由於有練乳,用小火慢煎,不然會燒焦啊~

6 comments:

~珊姑娘~ said...

我看了洋晴妈你这一篇,我更加的下定决心,我要学做蛋糕!!以后我要跟我的少佟一起“做”蛋糕!^^
我很喜欢这样,我觉得太温馨了!^^

Vincent Cho said...

你可要把你的功力传授给阿洋哟!^^

Lee Mei Kian said...

你真的好厉害,什么都难不倒你~

ahB said...

我也要学做蛋糕了。

南宫雨汐 said...

蛋挞撒巧克力米,新尝试:)
总觉得你很全能, 从洋洋一个到现在两个宝还是常常更新而且有很多小搞作,然后永远不浪费食材,我也学到了蛋液变pan cakes,谢谢

水晶晶 shui jin jin said...

哎哟哟。。蛋挞是我的最爱来的。。!!

我搬新家了。。新的网址是http://shuijinjinbox.blogspot.com
希望保持交流^^