Monday, November 05, 2012

白果芋泥

很特別,這是我第一次在"昏"宴(沒辦法,主持人整晚都在說"新昏快樂")上吃到的,而且是在出蝦之前的一道"菜",當時就奇怪,這是甜品嗎?還是算是一道菜?

眼前的白果芋泥看起來像一陀米田共,可是吃在口裡,啊喲喲,不得了!好好吃喔!也好好好好甜喔!但是對在座的家人來說,個個都說味道"剛剛好",還說這樣的甜才是真正的潮州人的口味(呵呵,只有我一人接受唔到)。

化在口裡溶在心裡的芋香中帶有的冬瓜甜味,的確讓人有驚喜到!再搭配黑糯米+白果+咸香腰果,多層次的口感,別具一番風味啊!

吃兩小口就夠了(很有罪惡感,實在太甜了),不然多幾天產檢血糖不通過的話就4896囉!

7 comments:

~珊姑娘~ said...

看起来还真的像一坨。。。哈哈哈哈!!!但是出奇的味道很好wor!

Vincent Cho said...

很特别!这应该是甜品才对啊…

winnie@ah咪 said...

哦~我觉得应该会很好吃吔~
哈哈~
是不是有点像我们福州人的八宝饭?

阿思 said...

这是经典潮州喜宴的一道菜! 很久没有看到了! 黑芝麻跟白果是新潮些, 以前的就是芋泥跟腰果而已。

这道喜宴菜肴都被新一代的人删掉了。。。

观珊 said...

XD 卖相真的很... XD

yoyo said...

嗯。。。Selayang有一间做到非常好吃!!!!
而且也不会太甜。
我非常喜欢的一道甜品。但是真的很多是太甜了。

天使熊猫 said...

~珊姑娘~,
哈哈,記得剛端上桌時,我還問了這是什麼東西啊?因為印象中的芋泥顏色不是這樣的,呵呵~不過真的好好吃~

Vincent,
奇怪的就是,出了這道芋泥,才來出蝦,然後才最後一道糖水,所以感覺怪怪的~

winnie@ah咪,
這個很入味很香,只是太甜了~~我們福州人吃的八寶飯是糯米和雜果甜香口感,這個就純粹芋泥加冬瓜泥的口味,不易吃多,除了說太甜,吃多了會很膩,當下我還想著來拿擦麵包吃應該很不錯!哈哈

阿思,
那黑黑的是黑糯米。難怪,這是我在這裡這麼多年,第一次在喜宴上吃到這道菜,而且這樣搭配也是第一次見到,因平時吃到的通常都是加白果而已。現在我還蠻想念的,呵呵,很有潮州風味!


观珊,
可是超好吃的,除了說不要這麼甜,呵呵

yoyo,
是囉,而且啊,對於老一輩人來說,不甜就不好吃,甜到夠夠力的才叫真正的潮州人的口味,暈~