Saturday, June 15, 2013

蛋餅午餐

連續兩個週六的午餐,都是準備了蛋餅,呵呵,感覺很早餐吧?早餐來不及準備,隨意吃穀糧、麵包和熱飲就好,待安頓好熹兒,做完家務,才快手快腳動工準備。

準備蛋餅的材料最簡易不過,隨意放材料,開個麵糊加入材料一起攪拌均勻,下熱鍋煎熟,時間緊湊,要貪快,所以我是一次過倒完麵糊煎,上桌前用模印一印型出來就好,如果要一小片一小片來煎,熹兒挂在我身上,單手操作很不方便。


蔬菜蛋餅,加了紅蕃茄和小白菜,蛋入菜,洋洋沒抗拒,大讚好好吃,怕不夠飽,就弄個水煮蛋,蛋蛋餐就這樣形成了。

今天的午餐,冰箱沒青菜,只有肉,不想吃肉,就換一換口味,加橙吧!橙蛋餅,初次嘗試,味道不錯,香香甜甜的,洋和晴都把份量給吃光光,不過洋表示還是上次做的比較好吃^^

解決了午餐,玩一下,就開始午睡,看哪一個孩子沒睡,就必須跟媽媽到後面廚房準備晚餐,還有收衣摺衣熨衣,不然不是晴晴吵醒熹兒,就是熹兒大哭吵醒哥哥姐姐。

哈哈,才中午時間就那麼快煮晚餐?沒辦法,需要分針必秒爭取時間來完成,不然,拖到久久大家就要吃西北風。

由於週六洋爸是不用回來午餐,所以省煮一餐,孩子的午餐就像以上那樣隨意吃就好,自己嘛,喝杯熱飲吃些餅乾又或忙到忘記吃,又或吃孩子剩下的食物,晚餐懶惰煮家常小菜,通常炒個麵又或炒飯簡單吃。

山寨版的芝士意大利麵,佐料只有蝦和肉片,熄火之後丟兩片車打芝打攪拌,濃郁芝士味超好吃的^^,可惜,孩子不太愛吃><

螺旋粉,一鍋熟,加了紅蘿蔔菜雞肉,湯汁已經鮮甜了,好過出外打包的麵,吃了口渴,不然就是鹽到不行。

平日上課天,就要恢復煮類似家常小菜了,煮來煮去,都是簡單變化不大的菜餚,別說吃的人會沒新鮮感,更何況是自己下廚。矛盾啦,要煮好吃好看好味的就比較難,一來不是自己去菜市買菜,二來加上忙進忙出的,多數都靠單手來完成(另隻手扶熹兒),唯有什麼,煮什麼,不挨餓就好。

4 comments:

Yee said...

我一直觉得你一个人带三个还可以张罗三餐,是非常非常棒的事呢!!!

Vincent Cho said...

这么小,应该还不懂得欣赏芝士?

咸 妈 咪 said...

简单的食物,简单的幸福,最重要的是有妈妈和老婆的味道,哈哈~

我的孩子们就超爱芝士的,因他们小小就让他们吃了,现在是上瘾了,哈哈~

tunadolphi said...

一手抱一手煮炒,挺危险的。为了安全考量,可以背着熹儿吗(如果她非常粘妈咪)?腾出两手做家务也比较方便呀!