到了長大以後，在超市場發現它的蹤影，呵呵，開心不得了！常弄來吃，也是家人最愛！很讚的說，用這牌子蛋菜粉做出來的蛋菜糕不會出水哦，放在冰箱可耐上好幾天，吃起來很Q很爽口。曾嘗試換過其他牌子，不是軟軟的就是容易出水！
比較喜歡選白色的蛋菜粉，沒色素吃起來放心嘛，它有青色、紅色、橙色等顏色供選。用蛋菜粉來做蛋菜糕挺方便，先把粉用清水調好(好像在開麵粉糊)，然後倒下已滾開的香草糖水摔拌滾就行！
(我并沒照著包裝上的說明步驟來做，用自己方式去煮會比較快點、香點。)像小女人現在有弄好的豆漿，同樣在煮好時才加蛋菜粉，道理跟用清水一樣的。如要添加口感，可在盛起時才加龍眼肉或果凍一起冷卻。
這蛋菜粉我是在"踢屎狗" Tesco賣烘焙及agar-agar那裡找到的，一包2元多，一包可用1 litre水煮，我沒照著說明上說要放250g糖，那會很甜！
找來了早前的作品，剛過母親節時做的荔枝果凍蛋菜糕，還有這是N年前還沒結婚時弄的龍眼椰汁蛋菜糕，當時在租的房間內用電飯煲弄的，可惜沒拍到蛋菜粉及成品！
5 comments:
看來在懷孕期間，你有更多時間做食物。
男人... 胖了不少吧？！
好吃的甜品；不過我家鄉都叫它「菜燕」（用福州話發音），真奇怪，為何倒過來咧？^_^
对咯，第一次买时没注意，买到青色的。后来再买了无色的..结果已被雪藏了好几个月。以前是用淡奶加龙眼做布丁，后也想到用豆奶。结果，买了几次的豆奶都喝光了，燕菜粉还在享受它的“冰凉”假期。。 :p
好，谢谢你。我昨天有做燕菜糕，不过不是豆浆的，豆浆都没剩。下次再做豆浆时，才试吧。
Yan Yan the Pig Farmer，
剛孕時的害喜挺辛苦下，無法進廚房尋樂呢！現在好多了！呵呵，男人的確胖胖了～咱鬥比肚子大呢！^_^
Jo，
呵呵，有時我也傻傻搞不清，沒關係，最重要它很好吃就是了！
Swee Sia，
下回聚會時，我們弄來一起分享啊！^_^
小女人，
不客氣，成品如何，家小孩很喜歡吧？
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