Friday, September 19, 2008

蒸肉餅

  一開始美美孕婦其實是想弄蒸肉丸的,誰知一邊做一邊在搖頭,準備的材料太濕了啦,搓不成肉丸,啊呀,屬性壓扁扁當肉餅蒸算了!哈哈哈哈,這就叫著"將錯就錯"的做法啦!

   材料:豬肉碎+豆腐+紅蘿蔔+青菜根+榨菜+雞蛋+指天辣+薯粉
   調味料:鹽+醬青+胡椒粉+麻油+糖
   (歹勢,全部材料我都是隨意加的叻,沒去量多少叻~)

   在碗底放些包菜及紅蘿蔔絲,洒些鹽;嗚嗚嗚嗚,原本是搓美美肉丸鋪在包菜絲上面的,誰知還沒下鍋蒸已變扁扁的,有些氣餒,屬性壓扁扁當肉餅來蒸!
沒肉丸,肉餅也ok啦~十分清淡。
  留起部份的肉餡,另切些青菜絲及加些麵粉攪拌拿去炸,底鋪的是已炒好的包菜絲。很普通,昨晚的晚餐又是一菜兩吃!

8 comments:

sweesia said...

这就是熟能生巧,变通得快的实例 :-)

泰迪妈咪@cherlyn said...

这样也行噢~
哈哈哈。。不过看来也不错吃啦

dolphine said...

明白你的心情。

有时自己也是这样。。。

天使熊猫 said...

sweesia,
還好還能吃,不然又要偷偷地餵垃圾桶了,然後得煎個荷包蛋給男人當晚餐了~~哈哈

泰迪妈咪@cherlyn,
有時"變菜"還真不容易,"變"成功滿足感就大,"變"不成功就會很氣餒~~

dolphine,
家庭煮婦好像不好當~~呵呵

漂亮的我。。。。。 said...

“偷”了你的几个食谱。。不过一样还都没有煮。。嘻!

天使熊猫 said...

漂亮的我,
我都是亂煮一通,不過我相信你一定比我煮得更出色的!加油~~

A级女人 said...

还没看过那么多料的蒸肉饼,找天我也要试。。。嘻嘻。

天使熊猫 said...

A级女人,
哈哈,其實這些材料都是冰箱內的清倉,亂搭配的~~