Monday, October 13, 2008

Milo牛油蛋糕

  許久沒尋烘焙樂了,昨天烤完肉干意猶未盡(一半男人還沒回來,在家有些悶),於是乎,美美孕婦再來做蛋糕!

  這食譜是從阿豐家那裡借過來的,他部落有好多食譜,好多道美食、烘焙等的都很想親自嘗試煮!無奈,現不行啦,越來越靠近預產期了,美美孕婦還是專心休息才對!

  如沒猜錯,阿豐算是半個福州人吧?呵呵,美美孕婦是古田人,來自愛大華,相當靠近Sitiawan的,不知與他是否算是"同鄉"呢?

  阿豐烘焙的是雲石牛油蛋糕,美美孕婦稍微改良一下,把可可粉換成Milo粉,當中也加了一些乾什果及巧克力米。

材料:
210g麵粉
200g砂糖
5粒雞蛋
1/2茶匙發粉
20g Milo粉
少許乾什果
少許巧克力米

牛油+砂糖打發,雞蛋分次加入攪拌

分次加入蛋攪拌之後,加發粉,然後篩麵粉,使用刮刀順著一個方向攪拌均勻。

攪拌均勻之後,將3/4份量倒入烘焙器,加入乾什果

1/4的份量就加入Milo粉繼續攪拌均勻

  倒入中間,輕輕用刮刀稍微攪一攪,洒些巧克力米在上面,嘻嘻,美美孕婦還洒得蠻多一下,沒辦法,太喜歡巧克力了~~使用200C烤45分鐘就可享用啦!哦,對了,美美孕婦擔心蛋糕表面會烤焦,在半途時有取出蓋層錫紙在上面以防烤焦~~
  薑薑薑薑,香嘖嘖的Milo牛油蛋糕出爐啦!趁熱吃口感特別佳,冷了之後吃口感就略為硬了些!

17 comments:

杨 霓 said...

放milo不错哦!我也是放milo的还加了一点点nescafe,比较香哦!

Sally said...

哇!好香哦,来一片尝尝。。。。。。

567 said...

我说美美孕妇啊!你就好好休息吧! 怎么还在厨房叮叮咚咚呢^.^

不过看似很好吃,不客气了,拿了一片给小霸王当明天早餐!哈哈

sock peng said...

是不是不必用搅拌机也能做??

泰迪妈咪@cherlyn said...

你又做吃的了?

汗,我要示威了
因为只能看,又吃不到

JO said...

唔,賣相佳,唔(吞口水ing)

Somewhere in Singapore said...

我要吃!!!我要吃!!! ha ha ha...

Pet Pet said...

哇哇!好美蛋糕啊!看了我都想吃!真利害,你好会烘哦!

芦悦忆芙 said...

美美孕妇是爱大华人。。真惊讶~
我是Sitiawan的呢~

粉红夫人 said...

这个比上次你送给小公主吃的那个好吃吧!
独食易肥咧!小公主也要吃!

阿思 said...

好像吃哦!
又拉起了我的蛋糕瘾。。。

~珊姑娘~ said...

哇!!!美美孕妇好厉害!羡慕!看起来好好吃!
我要!!!!!

heimama said...

我也是和sockpeng问同一个问题,我没有搅伴机,一直想买可是又怕自己三分钟热度。还有你们做蛋糕时用什么来量分量?有什么好介绍?

天使熊猫 said...

楊霓,
謝建議,啊不過我戒咖啡料~~

sally,
來來來,不客氣,一片夠咩?

567,
好好休息的話就是一直睡覺叻~要站站運動一下嘛~

sock peng,
對對對,不用攪拌器也行,像我曾經做過DIY蛋糕,沒用攪拌器哦,還蠻成功一下,http://mydevilpanda.blogspot.com/2008/01/diy.html

Vincent Cho said...

我喜欢喝milo!milo口味蛋糕,非常适合我!^^

天使熊猫 said...

泰迪妈咪@cherlyn,
能吃是幸福,呵呵~~你就快快學廚藝吧!

jo,
這蛋糕跟上次送你的那粒差不多一樣,只是多了Milo及巧克力米口味~~呵呵,當然,沒那麼焦啦!

Somewhere in Singapore,
好好好,來我家就有得吃~~

pet pet,
這牛油蛋糕是初學者"必學"的~~很簡單~

芦悦忆芙,
嗨,你好~歡迎到來!算是同鄉囉!

粉红夫人,
嘻嘻,上次特意做不好吃的~~小公主胖胖,不能吃!

阿思,
從你舊文章看到你烘焙的蛋糕都不錯喲!還有奶油的,這些我都不會耶~~

珊姑娘,
好好好,多來我家坐坐吧!

heimama,
其實我這個攪拌器是信用卡積分兌換的,如要買的話,應該100元內吧!你去看看我剛給sock peng的網址,我曾經沒用攪拌器也能DIY做蛋糕叻~~

至於蛋糕的材料,有時我是靠"感覺"放,呵呵,當然大多數都失敗的~~勸還是照著食譜來做,醬就準沒錯啦~~

我是有買一個小秤子以及一個有容量注明的透明杯子,這樣會比較方便~

天使熊猫 said...

vincent cho ,
呵呵,有興趣自己來做?可放Milo gau gau!