Friday, September 04, 2009

高湯條

  自從小洋開始吃副食品,週末如沒回去的話,會忙熬煮高湯,待涼了倒入冰條袋放入冰箱冷凍,每天取出來煮粥,挺方便的。

  高湯有時是用排骨、有時用兩隻雞殼、有時用肥美雞腿,另加多種蔬果一起熬2小時,無加任何調味料,全屬天然香甜味...

  每次洋爸爸聞到湯香味,吃醋問:"有沒得分一碗來喝?",有有有,小小碗而已,其他的留給小洋...

  最多,我們喝大大碗的"二手湯"。呵呵,所謂"二手湯"麼是把"頭湯"倒起,然後再倒入水熬過,大人喝,可加調味料,一料二湯一點都不浪費。

  加了甜菜根熬的高湯,這是第一次買甜菜根,小洋不太喜歡,反而喜歡馬鈴薯~~改次再嘗試,因甜菜根有很多豐富營養~~~

25 comments:

花木兰 said...

我还没试过如此保存汤呢!

恩轩至佳_密池 said...

原来汤也可以怎样保存的啊? 营养还在吗?

Calven 烤蚊 said...

第一次看到用冰条袋来保存汤的喔!嗯,但是始终比不上新鲜煮食的清汤来的有营养喔~

567 said...

哇!尽然有这种保存法??
我也好奇营养还在吗?

女人你历害咯,谁教你这么做的啊?

傻鱼 said...

用沙葛也不错!!

李逸迷 said...

那个也可以拿来弄冰条。。。。

给小洋添加一种新口味。。呵呵

**漂亮的我***GORGEOUS** said...

很创意。。下次我也可以参考了!谢谢分享。

甜菜是beetroot吗?之前减肥餐有吃过。。

Jasmin Houng said...

这样做是很方便的,也可以加很多的料一块煮.

May said...

我甘大个女,第一次见这种‘奇事’
亏你想到。。^O^

* 咸 媽 咪 * said...

看到照片﹐我還以為你要做高湯冰條叻﹗@@
很特別的保存法噢﹐醬也給你想到﹗

safestchina said...

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ViVi3n said...

可以保存多久阿?

盈盈 said...

还真的挺方便的噢。

janelle_l said...

er...甜菜头是怎样的?
paiseh啦,我很少下厨的,很多都不懂。。

moi said...

我每天下厨的人也不懂什么是甜菜根, paiseh paiseh.

Bombomba said...

哦。。。原来这样也行啊。。。
我们常常现煮很花时间叻,
洋妈妈好聪明哦

隐形的猫 said...

我打算买有盖的制冰块的盒子来用。(好像讲了很久)。

快乐妈咪 said...

好勤劳的妈妈唷..我没有熬煮高湯,直接把肉或雞殼和米一起煮..懒惰的我..

veronica said...

妳好厉害叻。以前我都没有这么准备咯!

Jen said...

哇,这样的保存方法也被你想到.哦..熬汤可以酱简单的啊..太好了.我也要弄多多口味的汤给恩恩..

珠英 said...

我也以为你是在做冰条呢!哈哈....很棒的保存汤的方法!

流浪汉 瑜伽 Yoga Tramp said...

嗨大家好!我有一些照片和录影想与你们分享!我的一班孩子们笑的很灿烂!小孩天真无邪的笑容是上天献于人类最好的礼物;-)

诗艳 said...

哈哈!我煮了这么久粥还不知道可以这样啊!谢谢你!

天使熊猫 said...

花木兰,
呵呵,這是懶人存法,不常到菜市,唯這樣做比較方便~

恩轩至佳_密池,
只要冷凍,營養依然在~原理跟存母乳一樣的,母乳保存期3個月,這高湯的只能2個月~

Calven,
呵呵,是一樣的~小洋現吃的份量不多,每天熬湯的話很廢時~

567,
有的,奇怪,為何你們想法會認為沒有?呵呵,是有的~別擔心~
很多上班族媽媽或家庭主婦都會這樣保存高湯,煮菜時很方便省時~

傻鱼,
不錯建議!

李逸迷,
給小洋吃雪糕比較好吃^^

GORGEOUS,
沒錯,是beetroot,十分有營養~

Jasmin,
那些料可"再循環",呵呵,就是可攪碎加些豆腐或肉碎蛋等,成丸子拿去炸,不錯吃~

天使熊猫 said...

May,
想必其他媽媽也一樣如此保存法,只是沒分享出來而已~

咸媽咪,
純粹是方便自己嘛~~家沒大小孩,不然會被誤以為是真的可吃的冰條呢~~

viVi3n,
兩個月,不過我每星期準備一星期份量,每星期不同口味,這樣小洋吃才不會"閒"~

盈盈,
高湯末必用來煮粥,你可用來煮湯菜或麵湯等~在煮時另加些蔬菜更添口味~你試試看,真的方便省時的~

janelle_l,
你上google圖片找看就知是什麼冬冬了~在超市不難找,不過切時紅紅汁,有些人會認為很geli~~
沒關係,慢慢學就知道了,以前我也是什麼都不會~

moi,
上google找你就知道是什麼來的,我這星期沒買到,所以沒拍照出來~

Bombomba,
呵呵,我懶惰天天現煮湯~~

隐形的猫,
還是個別盒子的比較方便老人家倒扣出來?或去IKEA買那軟軟塑膠冰條模也比較方便,不然你指的那個有蓋的盒子一倒出就全部出來,呵呵,然後又裝回去^^

快乐妈咪,
最主要寶寶有東西吃,不然餓了會大哭哦~~

veronica,
那裡那裡,你更厲害,懂得把江魚仔磨成粉,這也很方便啊!

Jen,
不同口味,小孩可吸取不同食物的精華~

珠英,
可用盒子裝也一樣的~

Yoga Tramp,
好。

诗艳,
不客氣,大家一起分享啊~