Monday, October 19, 2009

黑白蒸

  自從上次看食譜蒸蛋糕失敗後,對蒸蛋糕的熱忱從熱到冷,食譜也被一旁,現應該難找出來,原因:忘了塞到那裡去了^^

  直到看到Ching做的蒸雞蛋糕仔,材料和步驟簡單得來相信自己能勝任的,就醬,勾起了要蒸蛋糕的慾望,是夜,一蒸就蒸上隱,還黑白蒸tim~~ 
  Ching做的是蛋糕仔,巧小秀氣,我的嘛,呵呵,懶惰,選擇一次性蒸完待涼切塊吃,,家沒香精,沒放,糖方面我只加40g,另加些可可粉滲入麵糊拌勻倒入拉紋點綴,出來效果不錯看。

  一蒸好關火待5分鐘後才打開,新鮮出爐,軟軟熱熱棉棉的,好吃好吃,咱一下子吃好多塊,原本是要做來隔天早餐的,沒關係,有了點子及經驗如何做蒸蛋糕,清洗器材抹乾之後再來做可可味的吧!
  黑金黑金越看越入心,這可可味的,并沒照著Ching原來食譜做,只用2顆蛋、油25ml,至於麵粉及可可粉就agar agar放,看到麵糊拌勻得ok就停止加入粉。還好,出來成品不錯吃^^,隔天早餐有著落囉~~

14 comments:

珠英 said...

真的很成功哦!蛋糕做的好美!

凯丽。angie said...

一大清早,我肚子好饿。。。。很美的鸡蛋糕。。。

mamamee said...

洋洋康复,妈妈心情好做的蛋糕也好美,好好吃哦!我常来潜水,好喜欢这部落格。

winnie@ah咪 said...

Yummy!!好好吃的样子哦。。。尤其是那黑黑的可可味一定超香、超浓的。。。。我流口水啦,表姐!

Jasmin Houng said...

有心情作CAKE了,洋OK了吧!CAKE作的很美。

* 咸 媽 咪 * said...

很美叻﹐我也要嘗試做了啦﹗^^

Vincent Cho said...

我的妈呀!看起来好好吃呢!@_@

天使熊猫 said...

珠英,
謝,改次可用來蒸,要努力用完gas~~

angie,
謝,你會嘗試做這蛋糕嗎?蒸的應該比較健康吧?語馨也可參與一起做蛋糕樂~

mamamee,
謝謝常來啊,這裡就有小小平凡再普通不過的芝麻小事分享,認識你真好^^

winnie@ah咪,
有機會表姐做了請大家吃啊~~只是拿回去的話,蛋糕會不會變扁掉;想起外婆的廚藝弄糕點,尤其炸香蕉糕,那是外婆的味道,再也找不回了~~

Jasmin,
謝謝,洋沒燒了,今天臉上及肚子開始出現紅疹點,猶如醫生交待的,可放心了~

咸媽咪,
謝哦,你會做蛋糕仔的還是像我醬一次性倒完蒸,在拌勻麵粉時記得要輕輕翻勻,別太用力不然成品會很硬~

Vincent,
來來來,請你吃啊,再來一杯咖啡,下午茶就是醬美好啦~

垃圾魚-stacey said...

恭喜。。。可以做蛋糕師父了

winnie@ah咪 said...

对,外婆才是真正的美食专家。可惜,我们都再也尝不到了。不过你好像有遗传到哦。。。。我妈和我们一点都没这种天分,哈。。。不过我妈就很会煮,糕点就。。。

天使熊猫 said...

Stacey,
那裡那裡,我是後輩,前輩的烘焙才是最佳的~

winnie@ah咪,
的確,我的廚藝興趣是跟外婆學來的,以前我們常在電視前觀看masak masak節目的~~二阿姨的廚藝了得,想起以前外公外婆慶生宴,都是二阿姨掌廚的,哦,你讓我越來越想外婆了~~

ViVi3n said...

真的很好吃也,等我妹妹好一点了,我一定要尝试做~洋比较好一点了吗?

天使熊猫 said...

ViVi3n,
妹妹如何了?山上空氣太冷了吧?謝關心,洋好多了,在痊癒當中~~

ViVi3n said...

没有啦,还没有去之前在家已经发烧了,到了上面看医生,西北贵,拿了一罐抗生素,3个supp (那个塞屁股的要)要我65块