Sunday, December 06, 2009

餐餐又一餐

  每天煮粥煮到沒點子,有時不知該買什麼材料好,來來去去變化好像不多,不是馬鈴薯就是紅蘿蔔什麼的,還好近來有少許進步,懂得買些不同水果蔬菜,有時這樣搭配有時那樣滲入,口味才不會單調。

  這樣時蔬搭配看起來有些怪,呵呵,味道更不用說,當然怪怪的,還好阿洋不抗拒,十分賞臉吃,反而自己,不愛吃^^。除了玉蜀黍是切段提味,其他蔬果切細碎加入白米一起煮爛即可。
  蒸豆腐,把冬菇+青菜切細碎敷上豆腐,瘦肉切條用少許鹽+醬青腌加紅蕃茄去核切條一起擺最上層,大火蒸15分鐘即可。這一大碟,大人也可一起吃,瘦肉當然大人吃,紅蕃茄去皮弄爛,加豆腐及湯汁一起撈白粥給阿洋吃,營養neh。

  蒸魚,又是一道大人小孩一起吃的菜,嘻嘻,其實無需添加玉米粒的,不適合寶寶吃,那天熟了之後小心拿湯汁,以免阿洋吃到玉米粒。

  其實魚清蒸就行,是我想來點不同口味,反正還有很多不同食材,變一變是OK的,冬菇+青菜+紫色包菜切細碎,呵呵,這得花上不少功夫,不想用攪拌器全打爛,阿洋已慢慢開始吃較固體食物,從中慢慢訓練。
  魚用少許鹽及麻油腌,敷上蔬菜碎,大火蒸20分鐘,忘了拍成品,因紫色包菜關係,湯汁顏色看起來紫紫的。

  近來愛上蒸,什麼都拿去蒸,呵呵,懶惰洗油煙鍋碟碗的。多好,這樣餐餐又一餐,不必太煩惱。

8 comments:

2xcute mum said...

果然很新菜色。。。
没一件我试过的。。。
我倒好奇那个拿玉蜀黍粒去蒸鱼的。。。
有放姜吗?甜吗?
用灯笼椒去煮粥。。。我也没试过。。。。不会苦吗?

诗艳 said...

我最爱蒸鱼了,健康又简单。
你们的一餐,营养丰富又不失美味。赞!

bLuRbLuR said...

哇! 这样都行

winnie@ah咪 said...

真的有够营养哦O(∩_∩)O哈!

天使熊猫 said...

2xcute mum,
除了玉米粒我還另加了蔬菜一起蒸,當然鮮甜囉,只是要小心篩選出來,以免寶寶吃到就不好,難消化~
呵呵,剛好家沒薑,就隨便囉~~未必一定例行要搭配什麼蔬菜的,就是冰箱有什麼菜就加什麼囉~~
燈籠椒本身是甜的不會苦,做沙拉最好吃,不是很多人喜歡那味道~

诗艳,
呵呵,其實是懶惰,全部一起熟最方便不過了~

bLuRbLuR,
沒辦法,人懶惰嘛~~

winnie@ah咪,
吃多蔬果好,對身體有益~

美娟 said...

我曾在杂志上看过说,灯笼椒味道很重,若是喂人奶的话,避免吃它,以免宝宝不喜欢人奶的味道。所以到现在我都还不敢吃灯笼椒。。。

凯丽。angie said...

蒸的好。。。。忙看孩子的时间,我也建议你多用蒸的煮法:)

天使熊猫 said...

美娟,
我還好,除了咖啡,其他食物照吃,適量就好~

angie,
是囉,省了洗這洗那的~~