Thursday, February 11, 2010

原來不難

  超愛吃鳳梨酥,每次蠢蠢欲動想自己做,可想到沒雙好巧手,沒信心可成功,每次唯買現成來吃,好貴neh!

  今年看到好多博友親自做鳳梨酥,東爬西爬大家的食譜,好像不太難哦!好吧,自己也來吧!反正近來家裡出現好多黃梨,留粒熟透的來煮餡。

  煮啊煮,攪啊攪,待在煤氣爐那裡站著兩小時,又多轟炸機,還真累人啊!不過當看到收乾汁的餡,好大滿足感啊!

  隔天又再重複煮啊煮,攪啊攪的,很香,散發的又酸又甜味道,口水猛吞幾口啊!

  好了,糖放得不多,沒什麼焦黑,可搓成粒狀,準備做皮材料囉~~哦,阿洋還沒睡,無法順利完成皮材料,唯等他入睡了,才快快準備,然後準備好了,又再等他醒來之後再繼續,因他一人在樓上睡,不放心。
  阿洋醒來後,餵完粥後拿件衣服給他摺,忘了說,現在要讓洋自己玩的話,就要給衣服或手帕他摺,可摺上20分鐘沒問題^^。原想搓成一粒粒形狀鳳梨酥,可是不行,有裂痕,唉,索性用模來完成吧!所以之前搓揉的餡是白費的~~

  搬家關係,那支擀麵棍不知跑去那裡,唯用手壓,每塊餅厚扁不均勻,沒關係啦,自己吃,先拿經驗,改次一定會做得更好!表面沒塗蛋黃,嘻嘻,其實是忘記^^

  太遲開始做年餅了,到現在總共做了花生餅、青豆餅、炸蟹柳、炸春卷皮、牛油餅及鳳梨餅,還有一大桶的牛油白糖麵包丁,這不算年餅,純粹是麵包吃不完,拿去塗牛油洒糖切丁烤酥,給家人帶去工廠,點心時間可拿來沾kopi O吃~~

  還有不少年餅材料,看來要等過年後,慢慢才做了,接下來廚房會金bo eng料,我要暫時引退專心照顧阿洋了,因一個廚房不能有兩個女人,嘻嘻,現更何況現加埋我的話有4個女人^^

4 comments:

ah pin said...

sui leh. very good that u did it urself. i bought one yesterday RM26, very expensive lah. bo pian, dunno how to do, n i like it, buy loh.

febe said...

我也是很爱吃凤梨酥的,每次买现成的都很贵,而且家里小孩只喜欢吃馨香卖的。。。+_+

你最后一句我不是很明白叻~~~怎么说加了你就有4个女人呢??难道你已经.....

垃圾魚-stacey said...

我終於找到你的BLOG了。好辛苦﹗﹗

天使熊猫 said...

ah pin,
嘻嘻,一年買一次還好啦^^,最重要吃得開心,si bo?

febe,
嘻嘻,家婆大伯母家姑及我不是有4個女人囉~~我已經什麼har?^^

Stacey,
嘻嘻,不辛苦,只是不知系統出現何問題,相當多朋友還無法上來~~~