Wednesday, February 10, 2010

另類湯圓

  除了冬至吃到的真正湯圓,平時拜拜節日,洋奶奶必準備沙谷(大顆的)"湯圓"糖水,加班蘭葉一起煮,然後加冰糖,甜到不行的說,夫家口味重,對他們而言剛剛好,我嘛,每次舀半碗要滲半碗開水才行,不然加多多冰塊溶解後才吃。

  這另類湯圓吃吃下,竟然愛上了,以前在吉隆坡時,常拿來煮Gula Melaka,一樣清甜,尤其在大熱天,冰糖(椰糖)的清甜、班蘭葉香加沙谷口感十足,還蠻解暑的。

  今天看洋奶奶買了兩包沙谷回來,嘻嘻,除夕夜有得吃囉!過年吃的比較不同,添加超甜的白果。有意思的,湯圓嘛,甜甜圓圓的。

  不知大家是否會這樣煮另類湯圓來當糖水(甜品)吃嗎?還是只是在煮其他糖水時,才加沙谷來點綴?

6 comments:

seenyuen said...

haha...my godmother in kulim also like to make this kind of 沙谷湯圓...very different...nice to eat...i like it very much too...hehehe

winnie@ah咪 said...

哦~~没吃过酱的汤圆哦,改天要买来试试看...

流浪汉 瑜伽 Yoga Tramp said...

嗨!今天留言不对主题。
特地来跑过来给网主与网友拜个早年,祝你们万事如意,身体健康。
忘掉不好的事,积极过活,能够活着已经是福气,一起加油吧^-^

Mui Ngee 美儀 said...

我就从来没有看过这另类汤圆哦~ 好像很好吃一下...

ah pin said...

my mum also will cook this during new year for praying. This time i also hv to look for it as need for praying too.dunno where to buy in KL.

天使熊猫 said...

seenyuen,
我想北馬人才習慣煮這沙谷湯圓吧?嘻嘻,最重要,很好吃,對不?簡易得來又清甜^^

winnie,
大顆沙谷米會比較難煮透明,建議先在前一晚滾煮關火蓋谷一谷,隔天準備班蘭葉糖水,撈起沙谷放入再煮過~~我看家婆煮法是先拿沙谷浸水,然後才下鍋煮~~

流浪漢,
謝謝,也祝你萬事順利!

Mui Ngee,
嘻嘻,有機會不妨煮來吃,很清涼的說^^

ah pin,
你到霸市的乾糧部就可找到沙谷,現在已有青色紅色供選,呵呵,我還是suka白色^^,如你懶惰煮的話,可到賣豆腐豆芽那冷藏部找已有煮好的,不過綠綠,紅紅的顏色看了很geli^^