超愛紅豆

　　超愛紅豆湯，不管是大小粒的紅豆(大粒紅豆就是腰豆，較多是參在一起煲)，不管有加椰奶與否，不管冷或熱的，只要不那麼甜，自己煮的話，一次過可喝兩碗呢！

　　只是黑色紅豆餡的包、麵包和月餅，就不太喜歡，每次要選紅色紅豆餡料的，像綠茶紅豆卷、紅豆曼煎糕(這我還真忘了是在那裡吃過，很少有見到賣)、紅豆冰條...，這些都不錯吃^^
　　當紅豆湯吃不完時，可以用來做成紅豆菜燕、紅豆冰條、紅豆冰沙、紅豆糕等...，一樣還是那麼美味可口！

今次隨意抓些麵粉蛋等烘焙材料，做了馬芬

　　成品表面不美，很像七八十歲老嬤嬤皮膚皺皺的，是預了，因都沒完全照著食譜去做，隨意出來的效果風險是大了些^^，還好蛋糕本身組織ok，鬆軟有像海棉口感，原本軟綿綿紅豆經過烤之後變得有些硬身，呵呵，這樣更好，軟綿當中帶些口感^^