Saturday, November 11, 2006

陳太食譜:炒四絲

  原本是要取"炒三絲","炒四絲"真的很難聽,沒辦法,因是用四種料炒成的嘛...

  今天星期六,難得不用出外,也難得醬多個月來,第一次醬得空待在家好好渡過...剛下過一場傾盆大雨,空氣涼涼的,男人正在當午睡豬,男人為何醬累啊?可能平時上班日,女人已睡,男人不是在網上看什麼什麼,就是追看不知什麼太空電視連續劇...

  女人平均每天睡眠五、六小時,男人卻比女人來得少...所以堆積了一星期的累,一次過睡夠夠...

  很想出外走走,但又沒目的,還是放棄吧!免得大塞車或找不到泊車位而影響了星期六好心情...

  工作仍一大堆未完成,下星期開始就會非常忙與盲,手上負責的兩本雜誌必須於下月一號之前出版,不能再偷懶了!

  忙完這又要忙結婚請假前的工作、忙編排明年整年計畫報告,又要忙...沒完沒了,剛才跟男人訴苦,接下來的日子會很忙啊,一直要忙到明年過完農曆新年啊!男人說:聽起來好像很恐怖叻!

  嗯,這就是女人的工作,無論再多的埋怨,還是要盡責去完成...

  材料:1小碗豆芽+韭菜(隨意,如不喜歡韭菜味道,可選擇不放,如喜歡的話,可放多多)+1/2條紅蘿蔔+1條紅辣椒+半粒薑、2湯匙的油

調味料:鹽

  韭菜、紅蘿蔔、紅辣椒切絲,約兩寸長度,薑切片,阿嬤,要小心,別切到手哦!因紅辣椒及薑很難切哦!(寫到此突然想起阿嬤要下廚的模樣)燒熱鍋下油,大火炸薑片   男人說女人真奇怪,為何煮菜喜歡放薑?!女人說豆芽是涼性低,需要放些薑片炒才好吃,從小到大,母親都是醬教女人加薑炒豆芽的...男人怕吃薑,偏偏女 人"跟薑有仇"(這是粉紅夫人罵家婆的一句話),很喜歡吃薑...好啦好啦,為了男人避免又再呱呱吵,女人唯有把炸香的薑片盛起待用...  如你也喜歡薑的話,薑片當然不用盛起,加入紅蘿蔔絲炒大火20秒加紅辣椒絲再炒20秒  加韭菜炒5秒,韭菜會"縮水",所以不易久炒
可以加入豆芽快手快腳炒,加鹽,這過炒的過程約10秒  噹噹,不用一分鐘時間就可炒出美味的"炒四絲"!  把薑片放在上面裝飾,不過一會兒當然給女人吃完...   這是炒給男人的五谷炒飯,一人份量而已,女人暫時不能吃飯...一碗男人最愛的柞菜豬肉湯(忘記拍下)+炒四絲+五谷炒飯=男人飽飽的晚餐...女人只能喝湯及吃炒四絲...

3 comments:

Pink Lady said...

哟,女人何以将本夫人“骂”家婆的话
搬上来用?
哦,本夫人名誉扫地矣!

嗯,这道简单又营养丰富的佳肴
如果加上冬菇丝,就成了“五丝”(无屎)
似乎更好吃,更好听哦!
呵呵!

Pink Lady said...

女人一手炒菜,一手捉相机,
还能把菜炒得如此水水,
真是“难得一身好本领...”

一直想拍水水照片的女人 said...

呵呵,應該要加""才對,不然等下人家還以為粉紅夫人是凶暴一族!

大家放心,粉紅夫人可是偉大的善良且愛心的好媽媽、好媳婦~

冰箱找不到"菇菇",所以沒放,好好好,下回去買"菇菇",然後再煮"五屎"啊~

女人是用手機拍攝,效果并不怎好!的確有些手忙腳亂,所以就亂亂來"攝"...^0^