Tuesday, December 04, 2012

見兩麵

每次出外,如果問阿洋要吃什麼?答案不是McD(永遠就只是肉塊+薯條),要不然就是要吃黑黑麵,就只選這兩樣,其他美食就不太懂得欣賞。

不可以每次都快餐,久久一次,不然爸爸媽媽會嘔,最重要每次吃麥叔叔,好像吃不飽囉,漢堡越來越小粒,薯條也越來越小份,汽水更不必說,越來越稀,只有甜味,一點可樂味道也沒有。

所謂黑黑麵,其實就是乾撈麵,再不然福建炒,總之麵顏色是黑黑的,阿洋都suka,啊呀呀,吃這麼多黑黑麵,難怪皮膚這麼黑!呵呵,其實不關事啦,是基因問題啦,畢竟爸爸媽媽沒有白晢皮膚,生下孩子當然也是黑黑的。


外面的乾撈麵吃多同樣怕怕,不如在家自己隨意炒一炒,最重要沒添加味精和胡椒粉,只用了一些醬油和鹽做調味。一包一公斤麵條這裡賣RM1.30,儲放在冰箱可分好多次來炒,每次午餐炒一大碟,一大和兩小都吃得飽飽呢!

怕麵條有鹼水味,用沸水略煮一下撈起,然後用清水洗一洗,看到那些黃澄澄水,有些怕怕^^。阿洋不吃青菜,媽媽想辦法把蔬菜剝碎,隨意取些材料,下鍋炒炒。



特意炒得有些濕度,適合兩個小的吃,自己嘛,當然不介意吃軟綿綿的麵。已經加了不少黑曬油,可是炒出來的顏色還是不比外面賣的來得黑。



沒關係啦,沒有很黑,阿洋不嫌棄,反而很喜歡,因為可以吃到媽媽煮的食物,尤其可以和媽媽一起"見證"黑黑麵的"誕生",阿洋吃得開心!邊吃邊稱好好吃,嘴真甜!


雖然洋晴爸對吃方面沒什麼挑剔,不過在某些食物上還是有所執著,像吃咖哩麵,一定要全麵條,吃阿參辣沙的話一定要專用粉,反而洋晴媽就不一樣,什麼麵,只要有麵條就好吃,呵呵,尤其吃阿參辣沙,非要選米粉參麵條才好吃!暈吧?

平時,洋晴爸不愛吃麵,因為很怕鹼水味,所以老婆大人就買了大板,呵呵,很得意,大大片口感,還蠻不錯吃的。不過炒了之後,略帶些油膩感。

這是第一次炒大板,賣相同樣不怎麼樣,不過味道就還好,至少洋晴爸sapu完一大碟。一包一公斤大板RM1.50,分兩次來炒,超值!

呵呵,一天"見兩麵"感覺不錯,可省下頭痛不知要煮什麼菜,最重要的是,全部一鍋熟,不必煩,隨意得來又方便!

5 comments:

隐形的猫 said...

我念书的时候喜欢将百货公司里卖的那些风干/烘干面煮软,再加入一些蚝油和葱油炸葱捞捞,就一碗香喷喷的干捞面了。那个大板--是比较宽的果条码?

Vincent Cho said...

看得出来阿洋已经很会用叉及汤匙了呢!

~珊姑娘~ said...

阿洋嘴巴很甜,呵呵。当然因为妈妈煮得好吃啦!
看到孩子把自己煮的东西吃完,好开心hor =)

咸 妈 咪 said...

我家比较不爱黄面,但炒金旦面就超爱。有时家里没煮,我也是这样搞定一餐,简单得来又美味~ ^^

MyBlissfulMoments said...

外面的炒面比较黑是因为他们用晒油,而家里一般是用酱油,所以颜色有差别。
我也是喜欢吃黑黑的面,黑黑的饭,黑黑的肉,黑黑的食物,嘻嘻。