隨意做麵包

好長時間沒有啟動麵包機了，原因是一直沒有對的時機到烘培店走一趟，平時Tesco 訂購找沒有高粉（以前有，奇怪現在找沒有），加上忙碌的生活節奏已經讓人喘不過來，沒有心情做麵包，直到有天，洋提起好想念吃媽媽做的麵包，因為孩子想吃，也因為機緣巧合，才發現靠近家附近一區有烘焙店，雖然沒有想要去的那間烘焙店材料器具應有盡有，不過它營業時間方便我上門光顧，小間沒關係，反正我買不多，夠用就好。

就這樣，這兩天終於動工了，照例沒有食譜的麵包一次又一次香噴噴出爐，孩子賞臉，一掃而空！我的壞習慣是很多時候烘焙都亂來的，沒有食譜，都是大概大概下材料，烘焙器具根本無法齊全，今次發現秤子不知如何又被丟掉了，很傷心，轉個念想想，要秤子來做什麼啦，反正我的style 不就是大概大概嗎？

當然，所謂大概大概出材料，出來的成品是有限公司，沒關係，平時生活壓力已經夠大了，難得有些解壓方法，就隨心隨意吧！失敗了也沒關係，變則通，最終是不會食物浪費的。

看似可以用來丟人的褐色石頭，其實是巧克力麵包，組織鬆軟好吃。麵包上并沒有另外塗蛋液添加效果，這個一出爐待涼後，下午茶時間，三個女兒把麵包一掃而空。

熹最捧場支持麵包了，洋是因為麵包被妹妹吃完，自己沒什麼吃到而感到悶悶不樂。

傻孩子，今次媽媽有留麵包，明早餐就可以享用你要求的簡單麵包。

隨意做麵包，是很療癒的。